鏡開きの日

本日のお弁当配達メニュー(1月11日)

昼食「さばの照り焼き・ちんげん菜のおひたし・れんこんの梅和え・白菜とミンチの中華炒め・わかめとかまぼこの酢の物」とご飯が170gでカロリーが480kcal、塩分が1.7gとなっております。

夕食「鶏のみそ炒め・なめこ山菜和え・おでん風煮物・ひじきサラダ」とご飯が170gでカロリーが412kcal、塩分が1.7gとなっております。

年神様に供えた鏡餅を雑煮やおしるこにして一家の円満を願う鏡開きの日です。武家の風習であったため切腹を連想させる切るという言葉を避け、開くという縁起の良い言葉を用いています。