水沢腹堅(さわみずこおりつめる)

本日のお弁当配達メニュー(1月25日)

昼食「太刀魚の幽庵焼き・しば漬け・かぼちゃソテー・肉豆腐・小松菜のからし和え」とご飯が170gでカロリーが500kcal、塩分が2.0gとなっております。

夕食「豚のにんにくみそ焼き・山菜煮・ごぼうとちくわの柳川風・大根のしょうが酢和え」とご飯が170gでカロリーが433kcal、塩分が1.9gとなっております。

大寒の次候は水沢腹堅(さわみずこおりつめる)。厳しい寒さで沢の水さえも凍る頃です。大気の冷えがまさに底となるこの時期。水面の氷は溶けたり凍ったりを繰り返しながら厚みを増していきます。